Kozyatağı'nda açtığı İnci'den Çöp Şiş adlı restoranla işletmeciliğe soyunan oyuncu Ayça İnci "İstanbul'da çöp şiş yapan çok yer yok! Bizde ise her şey orijinal... Artık iyi çöp şiş yemek için İzmir'e gitmeye gerek yok. Biz bu tadı İstanbulluların ayağına getirdik" diyor
Ünlü oyuncu Ayça İnci, Türk sinemasının önemli isimlerinden biri olan dedesi Bilal İnci'nin yolundan gitmeye devam ediyor. İnci; oyunculuktan sonra, dedesi gibi ikinci iş olarak bir çöp şiş restoranı açtı. Genç oyuncu; üç ay önce Kozyatağı'nda açılan İnci'den Çöp Şiş adlı restoranından çok umutlu. Çöp şişi ile ünlü İzmir'den özel usta getiren ve aynı lezzeti İstanbullulara tattıracağını söyleyen oyuncuyla; restoranında konuştuk.
Bu işe girmek nereden aklınıza geldi?
Biz aslında bu işi 20 senedir yapıyorduk. Bodrum'da ve İzmir'de dedemin (Bilal İnci) çöp şiş restoranı vardı. Restoranı babam işletiyordu. Dedem vefat etikten sonra diğer ortaklara devrettik. Dedemin ismini yaşatmak için böyle bir şey düşündüm. Onun ilk işi olan oyunculuğu yapıyorum zaten, şimdi de ikinci işini yapmak için bu işe giriştim.
Bir kadın işletmeci olarak zorlanıyor musunuz?
Evet zorlanıyorum. Ticaret gerçekten oyunculuktan daha zor bir iş. İş yaptığımız diğer insanlarla iletişim kurmak çok zor. Sonuçta bir para dönüyor ve bunun arkasında; ustasından mutfağına, inşaatından dekoruna kadar her şey için sürekli insanlarla muhatap oluyorsun. Ben daha önce de Etiler'de restoran-bar işletmeciliği yapmıştım. Konuya az çok hakimim ama işin sahibi olmak çok daha farklı...
BAŞKA PROJELER VAR
Şöhretinizin bu işe bir katkısı oldu mu?
Evet, maddi anlamda oldu. Hayranlarım benimle sohbet edip fotoğraf çektirmeye geliyorlar. Ben de fırsat buldukça burada olmaya gayret ediyorum. Bizde aileden gelen bir şöhret olma durumu var. Yani ben sonradan şöhret olmadım. Bizim ailede herkes oyuncu. Dedem, halam, babam, kız kardeşim (Ayçin İnci), kız kardeşimin eşi (Ahmet Mümtaz Taylan)... Yani ailede herkes oyuncu olunca, şöhret olmak için ortalıklara çıkayım, kendimi göstereyim, herkes benden bahsettin gibi bir derdim yok!
Soyadınızın sorumluluğunu üzerinizde hissediyor musunuz?
Benim oyuncu olmam ve bu dükkanın açılmasının sebebi de o... Dedemin adını yaşatabileceğim başka projelerim de var. Atölye çalışmalarının yapıldığı bir kültür sanat evi açmayı düşünüyorum.
Ünlü oyuncu Ayça İnci, Türk sinemasının önemli isimlerinden biri olan dedesi Bilal İnci'nin yolundan gitmeye devam ediyor. İnci; oyunculuktan sonra, dedesi gibi ikinci iş olarak bir çöp şiş restoranı açtı. Genç oyuncu; üç ay önce Kozyatağı'nda açılan İnci'den Çöp Şiş adlı restoranından çok umutlu. Çöp şişi ile ünlü İzmir'den özel usta getiren ve aynı lezzeti İstanbullulara tattıracağını söyleyen oyuncuyla; restoranında konuştuk.
Bu işe girmek nereden aklınıza geldi?
Biz aslında bu işi 20 senedir yapıyorduk. Bodrum'da ve İzmir'de dedemin (Bilal İnci) çöp şiş restoranı vardı. Restoranı babam işletiyordu. Dedem vefat etikten sonra diğer ortaklara devrettik. Dedemin ismini yaşatmak için böyle bir şey düşündüm. Onun ilk işi olan oyunculuğu yapıyorum zaten, şimdi de ikinci işini yapmak için bu işe giriştim.
Bir kadın işletmeci olarak zorlanıyor musunuz?
Evet zorlanıyorum. Ticaret gerçekten oyunculuktan daha zor bir iş. İş yaptığımız diğer insanlarla iletişim kurmak çok zor. Sonuçta bir para dönüyor ve bunun arkasında; ustasından mutfağına, inşaatından dekoruna kadar her şey için sürekli insanlarla muhatap oluyorsun. Ben daha önce de Etiler'de restoran-bar işletmeciliği yapmıştım. Konuya az çok hakimim ama işin sahibi olmak çok daha farklı...
BAŞKA PROJELER VAR
Şöhretinizin bu işe bir katkısı oldu mu?
Evet, maddi anlamda oldu. Hayranlarım benimle sohbet edip fotoğraf çektirmeye geliyorlar. Ben de fırsat buldukça burada olmaya gayret ediyorum. Bizde aileden gelen bir şöhret olma durumu var. Yani ben sonradan şöhret olmadım. Bizim ailede herkes oyuncu. Dedem, halam, babam, kız kardeşim (Ayçin İnci), kız kardeşimin eşi (Ahmet Mümtaz Taylan)... Yani ailede herkes oyuncu olunca, şöhret olmak için ortalıklara çıkayım, kendimi göstereyim, herkes benden bahsettin gibi bir derdim yok!
Soyadınızın sorumluluğunu üzerinizde hissediyor musunuz?
Benim oyuncu olmam ve bu dükkanın açılmasının sebebi de o... Dedemin adını yaşatabileceğim başka projelerim de var. Atölye çalışmalarının yapıldığı bir kültür sanat evi açmayı düşünüyorum.
