MYD The_Erinch İle Her Renkten 5.Bölüm - "Çikolata"

The_Erinch

Favori Üye
Konu Sahibi
Katılım
24 Kasım 2019
Mesajlar
11,965
Reaksiyon puanı
14,420
Puanı
700
Konum
Manisa
1614961741501.png



3903zocgLuXB5_11.jpg


Çikolatanın keşfi 4000 yıllık bir tarihe dayanmaktadır...MÖ 1900 yıllarında Meksika topraklarında Olmeklerden önceki toplumun keşfi olduğu düşünülmektedir.

İlk Çikolata sıvı kıvamdaydı,içeçek şeklindeydi; çoğu eksi toplumlar bu sıvının verdiği enerjiyi mistik olarak düşünmüştür.

Mayalar Kakoa neredeyse tapmaktaydı;çok büyülü bir madde olduğuna inanıyorlardı.Çikolata her kesime verilmez soylulara,belli mevkilere gelmiş kişilere sunulan,çok değerli bir maddeydi.




en-iyi-cikolata-markalari-9.jpg

Kristof Kolomb’un gezisinde çikolatayı fark edilip, İspanyollar tarafından önce Avrupa’ya, oradan da dünyaya yayılması ise çok sonraları, 16. yüzyılda gerçekleşti. Avrupa Kakao ile tanıştığında adeta yeni bir çağ başlamışdı.
en-iyi-cikolata-markalari-6.jpg

15. Louis'in kakaodan bir karışım hazırlama, satma ve dağıtma hakkı verdiği David Chaillou, çikolatayı icat etti. Çikolata uzun süre halkla tanışmadı. 1778'de bir Parislinin ilk kırma, karıştırma ve yoğurma makinesi icadının ardından, 1825'te Antoine Brutus Meiner, Noisel-sur-Marne'de ilk makineli çikolata fabrikasını kurdu,
Hollandalı çikolata yapımcısı Çonrad J. Van Houten, bulduğu yöntemle kakao tohumları içindeki yağı çıkarmayı basardı. İlk çikolata barını üreten Houten'dan ilham alan Joseph Storrs Fry oldu. Çikolataya süt katan İsveçli Daniel Peter ise sütlü çikolataya öncülük etti.
2d2cef97a6a440cfa7ba8b69277e50c4-Picture89bf68b9-5ed8-4f31-b590-72b502add938.jpg






21076558_10214594851490886_2085001447_n.jpg



Çikolatanın Zararları



  • Bilindiği gibi çikolata beyinde “serotonin” hormonunun salgılanmasına yardımcı oluyor. Ancak sizi mutlu ettiği için çikolata yemeyi bir alışkanlık haline getirdiğinizde durumlar değişiyor. Çikolata yemek tamamen bir bağımlılık haline dönüşebiliyor. Böyle durumlarda çikolata yeme alışkanlığınızdan kurtulmanız gerekiyor. Bunu da çikolata yemeye uzun bir süre ara vererek ya da tüketim miktarını yavaş yavaş azaltarak başarabilirsiniz.
  • Çikolata yerken aşırıya kaçmamaya dikkat etmelisiniz. Çünkü gereğinden fazla yediğiniz çikolatalar size fazla kilo olarak geri dönecektir. Daha çok fındık, fıstık ve badem gibi kuru yemişli çikolatalar aşırı kilo almanıza yol açacaktır.
  • Piyasada bulunan çikolataların kakao oranı oldukça düşüktür. Bunun aksine yüksek şeker ve yağ içeriğine sahiptirler. Bilindiği üzere çikolata üretimi yapılırken çoğu zaman, çikolatanın içine doğal olmayan maddeler, şeker ve şeker şurubu ilave edilmektedir. Organik olmayan bu maddeler sağlığınız açısından risk oluşturmaktadır. Ayrıca ağız ve diş sağlığınızı doğrudan tehdit etmektedir.
  • Bazı insanların çikolataya alerjisi olmaktadır. Çikolata alerjisi olan kişilerde deride kızarıklık, kol ve omuzlarda sivilce gibi yan etkiler görülebilir. Özellikle hassas, alerjik bünyesi olanlar çikolata tüketimine dikkat etmelidir. Özellikle kalitesiz çikolatalar bu kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açmaktadır. Bu yüzden eğer çikolata tüketiminin ardından cildinizde kızarıklıklar ve sivilceler görüyorsanız çikolata tüketimine hemen son vermelisiniz.
  • Yüksek potasyum içeriği nedeniyle böbrek hastalığı olan kişilerin çikolata tüketimi sınırlandırılmalıdır. İleri derecede ise kesinlikle yasaklanmalıdır.
  • Çikolatanın sigara gibi, çay gibi, alkol gibi bağımlılık yapıcı bir özelliği de bulunmaktadır. Bu yüzden çikolata yerken porsiyon kontrolü yapmaya ve her gün tüketmemeye özen göstermelisiniz.
  • Çikolatanın depresyona iyi geldiği doğrudur. Çikolatanın sizi mutlu ettiği doğrudur. Ruh sağlığınıza iyi geldiği doğrudur. Ama her zaman çikolata yiyerek mutlu olmaya çalışmak ise tamamen yanlıştır. Mutlu olmak için çikolata yemeyi bir bahane haline getirmeyin. Çikolata yedikçe mutlu olur, kilo aldıkça mutsuz olur, tekrar mutlu olmak için çikolata yersiniz ve böylece kısır bir döngü içine girersiniz. Beraberinde sağlığınız için birçok riskle karşı karşıya kalırsınız.


Haydi bakalım Çikolata Severler..Sizlerinde Çikolata hikayelerini duymak isterim..
Özellikle bazı kişilerden daha çok katkı bekliyorum bu konuda :)


 
Son düzenleme:

Staran

Favori Üye
Katılım
17 Temmuz 2016
Mesajlar
3,610
Reaksiyon puanı
3,606
Puanı
410
Çikolatanın faydaları olması beni çok mutlu etti.Artık yerken bir sebebim oldu...

Tarihçesine gelirsek , baya uğraşmışlar .. bu zamana kadar ki tüm geliştirenlerden Allah razı olsun.

Eline emeğine sağlık abi @The_Erinch ...
 

12.Adam

Favori Üye
Katılım
4 Nisan 2016
Mesajlar
9,308
Reaksiyon puanı
8,217
Puanı
610
Konudan bol bol endorfin fışkırıyor.
------

İnsanlar çikolata tüketebilmek için bahane arıyor gibimize geldi. Dünyada çikolata kadar kendisi için özel gün düzenlenen başka bir yiyecek maddesi olmasa gerek. Mesela 28 Ekim ve 28 Aralık Ulusal Çikolata günü olarak kutlanıyor. Bunun yanında 7 Temmuz Dünya Çikolata günü, 28 Temmuz Sütlü Çikolata günü, 13 Eylül Uluslararası Çikolata Günü, 7 Kasım Dünya Bitter çikolata günü. Bunun yanı sıra Beyaz Çikolata günü ve Dünya Kakao günü de var, ayrıca pek çok ülkede de kendilerine özel festivallerle çikolatanın varlığı kutlanıyor.
------

Çikolata esasen süt ve kakaodan oluşuyor, kakao çekirdekleri kakao ağacında yetişiyor. Ayrıca kakao ailesinin bir başka üyesi olan her mevsim yeşil Malvaceae ağacından da elde ediliyor. Yani çikolatayı oluşturan şeylerin büyük çoğunluğu sebze, bu da çikolatayı kısmen bir sebze haline getiriyor.
 

Angelica

Favori Üye
Katılım
31 Mart 2012
Mesajlar
65,039
Reaksiyon puanı
44,274
Puanı
1,060
Yaş
37
Konum
Kayseri
@The_Erinch abi yine güzel konu olmuş çikolata benim vazgeçilmezimdir severek yerim gerçekten mutluluk veren birşey çilokata ya
 
  • Beğendim
Reactions: 12.Adam

slhttnmtl

Favori Üye
Katılım
5 Eylül 2019
Mesajlar
13,458
Reaksiyon puanı
10,489
Puanı
700
Konum
Denizli
Biraz yediğimde ağzımda acımsı bir tat bırakıp çok susatsa da kendilerini çok severim ama aşırı sık tükettiğim bir yiyecek değil.

Belli başlı faydalarını duymuştum ama bu kadar faydasının da olduğunu bilmiyordum valla.

Çok ilgimi çeken mükemmel bir konu oldu abi. Eline, emeğine sağlık. :bhr:
 

Angelica

Favori Üye
Katılım
31 Mart 2012
Mesajlar
65,039
Reaksiyon puanı
44,274
Puanı
1,060
Yaş
37
Konum
Kayseri
Biraz yediğimde ağzımda acımsı bir tat bırakıp çok susatsa da kendilerini çok severim ama aşırı sık tükettiğim bir yiyecek değil.

Belli başlı faydalarını duymuştum ama bu kadar faydasının da olduğunu bilmiyordum valla.

Çok ilgimi çeken mükemmel bir konu oldu abi. Eline, emeğine sağlık. :bhr:

bende onu severim birde bunu :D
Img0000191793_250x250.jpg
 

Angelica

Favori Üye
Katılım
31 Mart 2012
Mesajlar
65,039
Reaksiyon puanı
44,274
Puanı
1,060
Yaş
37
Konum
Kayseri

Angelica

Favori Üye
Katılım
31 Mart 2012
Mesajlar
65,039
Reaksiyon puanı
44,274
Puanı
1,060
Yaş
37
Konum
Kayseri